今年夏天，吃雪糕和不吃雪糕的人，多少都被雪糕刺客刺了一下。

隨著高價雪糕幾乎成為“眾矢之的”，消費者對平價雪糕呼聲空前高。于是，一場“雪蓮保衛戰”悄然打響。

但大多數人不知道的是，與其他大眾熟知的品牌不同，被數以億計的網友搖旗吶喊保衛的雪蓮，其實并沒有統一的品牌。究竟是誰做出了第一包雪蓮、誰才是正宗雪蓮，已經無從考究。現如今的雪蓮，已經形成一條“貼牌”產業鏈：“雪蓮”商標所有者將商標授權給不同廠家，后者一年交4萬就可以貼牌生產雪蓮冰塊。

雪蓮火了，網友祭出雪蓮文學對抗雪糕刺客

今年6月末，一位網友爆料雪蓮冰塊的生產車間臟亂不堪，有人稱童年的回憶“雪蓮塌房了”。隨后，一個名為“雪蓮冰塊”抖音賬號悄然注冊，出來認領“雪蓮”品牌，并曬出車間照片，澄清自家工廠干凈又衛生，稱“5毛錢的情懷，安全食品，沒有塌房”。

此事隨后引發關注，網友紛紛支援雪蓮，為了力挺平價雪蓮、抨擊天價雪糕，發起了“雪蓮文學”，套用名著語句或是電視劇、電影名稱和臺詞造句。

雪蓮就這樣火了。而上述雪蓮冰塊抖音賬號粉絲短時間內已經漲到76.7萬，遠超過鐘薛高官方賬號的26.7萬粉絲。

但新浪財經發現，這個出來認領的“雪蓮”，并非唯一的雪蓮，只是其中一家雪蓮生產商，也有可能是商標擁有者。該賬號也在聲明中提到：目前市場上銷售有眾多商標雪蓮冰塊。

“雪蓮冰塊”抖音號注冊信息顯示，其認證企業為沂小蒙(臨沂)電子商務有限公司。天眼查信息顯示，該企業為今年4月29日新注冊的公司，控股大股東為李加友，持股70%，另一位股東李國成，持股30%。

從其發布的產品包裝來看，這是一家帶有“古椹齋”標識的雪蓮商家。而古椹齋雪蓮正是市面上常見的雪蓮產品之一，除此還有麥卡倫、XM、金美渏等標識的雪蓮產品。

那么，誰才是正宗雪蓮?

“哪個口味好吃就算正宗!”

成先生(化名)是山東的一位“雪蓮”生產廠家。從90年代就開始做雪蓮冰塊，至今20多年。

成先生告訴新浪財經，最早大家都做雪蓮，也沒人意識到商標問題，市場也“沒什么正宗不正宗，哪個口味好吃就算正宗。”至于最早誰先開始做的雪蓮，已經無從考究。

后來，有臨沂的一家公司注冊了“雪蓮”商標，現在其他廠商要繼續生產雪蓮冰塊，就得給對方付商標費用以獲取“雪蓮”二字的使用權，作為老客戶，成先生每年需要支付4000多元的商標費用。

“有點不大公平，大家都用了二十多年了一直沒想過注冊商標，后來有商標販子突然就注冊了，開始問廠商們要商標錢，否則就要起訴。”成先生無奈地表示，商標方并不管具體的生產和工廠情況，只需要廠商每年向其繳納商標費用即可正常生產。

成先生告訴新浪財經，現在只面向老客戶做批發，且都在山東省內，并不考慮省外批發。他似乎還沒關注到網絡上刮起的“雪蓮熱”，談及市場緊缺，他認為，一方面是今年熱得更早、更猛;其次，受疫情影響，今年沒有復工，或者復工較晚，沒有存貨，產能跟不上需求。“現在基本上每個廠家都沒有貨。”

他透露，未來要擴大生產也比較難，一是從廠房、設備、人員等成本較復雜，尤其人員，“現在80后90后人都不愿干這活了，現在車間工作的都是70后，甚至60后的工人。”而且早期工人工資一個月七八百塊錢，現在工人都三四千塊錢了，但產品還是賣5毛。

“這個東西價格很低，利潤很薄，也養不起很高科技的機器。”成先生表示，雪蓮20多年不漲價，業內默認5毛錢的價格，主要是也不好漲價，有人漲價有人不漲價，生意就不好做了。

雪蓮的批發價格2毛5或2毛6，刨去運輸等中間費用成本，廠家能掙的每包也就一毛錢的利潤。雪蓮廠商一般只生產夏秋兩個季節，到了春季和冬季，市場就幾乎沒需求了。

此外，在電商平臺上，新浪財經發現有商家在售賣雪蓮冰塊，20包的價格為62元-79元不等。商品詳情區介紹：產品零售價格為0.5元，20包的貨物成本為10元，66元的售價還包括了16元的包裝耗材成本、35元順豐快遞成本，以及3元包過打包人工費。

這些電商銷售的雪蓮產品中，銷量高的可以達到月銷100+，但整體銷量較低，銷售渠道主要還在山東省內線下渠道銷售。

“雪蓮”背后的受益者：2017年就申請了商標，授權費一年4萬

那么誰才是雪蓮商標的擁有者?

新浪財經查閱中國商標網發現，一家臨沂市啟寶商貿有限公司早于2017年9月就申請了“雪蓮”的商標，使用范圍包括小吃用冰、冰激淋、天然或人造冰、食用冰、冰棍、冰糕等，商標有效期至2029年10月6日。

此后幾年，臨沂市啟寶商貿有限公司還陸續申請了雪蓮冰、雪蓮球，不同字體、帶拼音的雪蓮商標圖案等約9件商標，涉及商品范圍也有細微的擴充。

資料顯示，臨沂市啟寶商貿有限公司成立于2014年5月，由大股東孫啟寶100%持股。該企業與抖音上出來認領雪蓮的“雪蓮冰塊”看似并無關聯，但天眼查顯示，與孫啟寶存在合作關系的人中，有一人名為李國成，而沂小蒙(臨沂)電子商務有限公司的二股東也正是李國成。不過，暫未有信息進一步表明是否為同一人。

但新浪財經發現，“雪蓮冰塊”所展示的產品上有“古椹齋”標識，其關聯公司臨沂古椹齋食品有限公司，投資方中就有雪蓮商標持有方——臨沂市啟寶商貿有限公司，投資比例5%。

新浪財經還致電臨沂市啟寶商貿有限公司咨詢授權事宜，相關負責人稱目前咨詢“雪蓮”商標授權的人特別多，需要“考慮一下”。并稱現在雪蓮火了后，各個授權的廠家基本都在開足馬力生產。

據其透露，現在授權費一年在4萬元左右，包裝要大體保持一致，可以有細微區別，比如在包裝上加上廠家的標志或名稱，這是在允許的范圍之內。此外，除了生產檸檬口味，還可以生產其他口味，但是不能用來生產其他配的產品，比如冰棍、雪糕，只能生產食用冰，但冰塊形狀可以變化。

此外，作為商標方，需要實地考察生產場地衛生條件，“因為不能像河北那家一樣，弄得我們很被動。”

據其透露，目前“雪蓮”面向山東廠商的授權較多，河北和四川等地也有少數的授權。上述負責人表示，此前被爆出生產車間臟亂差的正是一家并未獲取商標授權的廠家，目前工商部門已經介入調查。

平價雪糕統治市場?市場結構難發生根本性改變

高價雪糕爭議之下，雪蓮意外走紅，必然將迎來一波關注度。

美團平臺數據顯示，6月份，平臺上平價雪糕訂單量突破百萬單，“雪糕批發”的相關搜索量同比去年上漲323%，北京、上海、長春、重慶、成都五地是雪糕外賣批發“大戶”，銷量最高。在全網“雪蓮保衛戰”熱潮下，5毛錢一袋的“雪蓮”，7月以來在外賣平臺銷量暴漲199%，老品牌平價雪糕迎來消費新熱。

一些聲音認為，平價雪糕將進一步擴大市場份額。那么，隨著消費者對平價雪糕的呼聲越來越高，是否會進一步擠壓高價雪糕市場?香頌資本執行董事沈萌認為不然：任何一個市場都不會只有一種需求的消費者，所以任何一個市場也就不會只有一種價格區間的商品。平價雪糕和高價雪糕始終存在于市場上，滿足不同的需求。

他認為，消費景氣度下滑會影響雪糕市場，但易受波動影響的是那些景氣好就多消費高價、景氣差就多消費低價的群體，而這個群體因為搖擺性大都不是各自市場的核心群體，所以也不會讓整個市場結構發生根本性改變。

雖然現在雪蓮走紅，但正如前述成先生所說，生產能力跟不上，且由于“貼牌”生產沒有統一品牌的問題，雪蓮的市場份額可能不會發生太大的變化。

此外，目前雪蓮主要還是在山東省內銷售，為了滿足市場需求，雪蓮的商標擁有者可能會增加省外合作工廠。不過，作為眾多生產廠家的“貼牌”產品，食品安全問題需要格外重視。

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