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餐飲配方怎么申請專利
日期：2021-06-23 11:42:19
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餐飲配方申請專利是有一定好處的，比如保護獨創(chuàng)技術和設備，在競爭中脫穎而出。可以用作企業(yè)宣傳，獲得更多關注，更有利于餐飲企業(yè)樹立良好的形象。但是很多人不知道如何申請，那么，餐飲配方怎么申請專利？現(xiàn)在就跟著知春路網(wǎng)小編來了解一下吧。
一、餐飲配方怎么申請專利
菜肴的材料配方、制作方法或工藝流程，如果符合規(guī)定，可申請發(fā)明專利，但其所強調(diào)的內(nèi)容一個是制作的工藝，一個是調(diào)料配方，同其他菜相比，它必須得有實質(zhì)性的特點，有顯著性的進步，但是從專利法規(guī)定的專利要件來看，特色菜要想申請發(fā)明專利是相對困難的。
二、餐飲申請專利的好處
１、保護獨創(chuàng)技術和設備，在競爭中脫穎而出，北京有家云南菜餐廳，他們的汽鍋雞味道相當?shù)暮茫驗槭褂昧艘环N新穎的汽鍋做出來的，這種氣鍋有專利權(quán)保護，其他同行未經(jīng)許可不能使用或銷售，因為其獨特的口感這家餐廳比同行的生意好２０％以上，周末的人更是絡繹不絕。
２、專利權(quán)可以通過轉(zhuǎn)讓、許可等方式實現(xiàn)收入；專利權(quán)不僅僅具有排他性，也是財富的一種，可以將技術許可或者轉(zhuǎn)讓給其他企業(yè)使用，這個也是專利的好處之一。
３、可以用作企業(yè)宣傳，獲得更多關注，更有利于餐飲企業(yè)樹立良好的形象。之前北京的金三元酒家推出一個戶外廣告，目的是宣傳其菜式－扒豬臉，廣告詞具有相當?shù)恼鸷沉?ldquo;榮獲國際金獎，世界首例申請菜肴專利”，吸引了眾多關注，成為許多人茶前飯后議論的焦點。
三、專利管理部門是什么
（一）國務院專利行政部門（國家知識產(chǎn)權(quán)局）。負責管理全國的專利工作；統(tǒng)一受理和審查專利申請，依法授予專利權(quán)。主要職責包括：執(zhí)行《專利法》及其實施細則，研究相關專利管理機關的執(zhí)法職能，監(jiān)督各項專利法律、法規(guī)的執(zhí)行，對違法侵權(quán)行為進行處罰。
（二）國家知識產(chǎn)權(quán)局專利復審委員會。國務院專利行政部門（國家知識產(chǎn)權(quán)局）指定技術專家和法律專家組成，受理專利的復審請求和專利權(quán)宣告無效請求。包括：
（１）對不服專利局駁回申請和撤銷或維持專利權(quán)的決定提出的復審請求進行復審；
（２）對專利無效宣告請求進行審理等。
（三）地方管理專利工作的部門。指由省、自治區(qū)、直轄市人民政府以及專利管理工作量大又有實際處理能力的設區(qū)的市人民政府設立的管理專利工作的部門，負責本行政區(qū)域內(nèi)的專利管理工作。包括：處理專利侵權(quán)糾紛案件；查處假冒他人專利、冒充專利行為；調(diào)解專利糾紛。
（四）國家和地方國防專利機構(gòu)。國家國防專利機構(gòu)負責受理和審查國防專利申請。國務院國防科學技術工業(yè)主管部門和中國人民解放軍總裝備部分別負責地方系統(tǒng)和軍隊系統(tǒng)的國防專利管理工作。
以上就是知春路網(wǎng)小編為您詳細介紹的關于餐飲配方怎么申請專利的相關內(nèi)容。根據(jù)有關規(guī)定，菜肴的材料配方、制作方法或工藝流程，如果符合規(guī)定，可申請發(fā)明專利。
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餐飲配方怎么申請專利
餐飲配方申請專利是有一定好處的，比如保護獨創(chuàng)技術和設備，在競爭中脫穎而出。可以用作企業(yè)宣傳，獲得更多關注，更有利于餐飲企業(yè)樹立良好的形象。但是很多人不知道如何申請，那么，餐飲配方怎么申請專利？現(xiàn)在就跟著知春路網(wǎng)小編來了解一下吧。
一、餐飲配方怎么申請專利
菜肴的材料配方、制作方法或工藝流程，如果符合規(guī)定，可申請發(fā)明專利，但其所強調(diào)的內(nèi)容一個是制作的工藝，一個是調(diào)料配方，同其他菜相比，它必須得有實質(zhì)性的特點，有顯著性的進步，但是從專利法規(guī)定的專利要件來看，特色菜要想申請發(fā)明專利是相對困難的。
二、餐飲申請專利的好處
１、保護獨創(chuàng)技術和設備，在競爭中脫穎而出，北京有家云南菜餐廳，他們的汽鍋雞味道相當?shù)暮茫驗槭褂昧艘环N新穎的汽鍋做出來的，這種氣鍋有專利權(quán)保護，其他同行未經(jīng)許可不能使用或銷售，因為其獨特的口感這家餐廳比同行的生意好２０％以上，周末的人更是絡繹不絕。
２、專利權(quán)可以通過轉(zhuǎn)讓、許可等方式實現(xiàn)收入；專利權(quán)不僅僅具有排他性，也是財富的一種，可以將技術許可或者轉(zhuǎn)讓給其他企業(yè)使用，這個也是專利的好處之一。
３、可以用作企業(yè)宣傳，獲得更多關注，更有利于餐飲企業(yè)樹立良好的形象。之前北京的金三元酒家推出一個戶外廣告，目的是宣傳其菜式－扒豬臉，廣告詞具有相當?shù)恼鸷沉?ldquo;榮獲國際金獎，世界首例申請菜肴專利”，吸引了眾多關注，成為許多人茶前飯后議論的焦點。
三、專利管理部門是什么
（一）國務院專利行政部門（國家知識產(chǎn)權(quán)局）。負責管理全國的專利工作；統(tǒng)一受理和審查專利申請，依法授予專利權(quán)。主要職責包括：執(zhí)行《專利法》及其實施細則，研究相關專利管理機關的執(zhí)法職能，監(jiān)督各項專利法律、法規(guī)的執(zhí)行，對違法侵權(quán)行為進行處罰。
（二）國家知識產(chǎn)權(quán)局專利復審委員會。國務院專利行政部門（國家知識產(chǎn)權(quán)局）指定技術專家和法律專家組成，受理專利的復審請求和專利權(quán)宣告無效請求。包括：
（１）對不服專利局駁回申請和撤銷或維持專利權(quán)的決定提出的復審請求進行復審；
（２）對專利無效宣告請求進行審理等。
（三）地方管理專利工作的部門。指由省、自治區(qū)、直轄市人民政府以及專利管理工作量大又有實際處理能力的設區(qū)的市人民政府設立的管理專利工作的部門，負責本行政區(qū)域內(nèi)的專利管理工作。包括：處理專利侵權(quán)糾紛案件；查處假冒他人專利、冒充專利行為；調(diào)解專利糾紛。
（四）國家和地方國防專利機構(gòu)。國家國防專利機構(gòu)負責受理和審查國防專利申請。國務院國防科學技術工業(yè)主管部門和中國人民解放軍總裝備部分別負責地方系統(tǒng)和軍隊系統(tǒng)的國防專利管理工作。
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