食品商標(biāo)實(shí)際上就是食品的牌子。它是食品生產(chǎn)企業(yè)專用于本企業(yè)生產(chǎn)的視頻上的的一種標(biāo)記。 其形式有漢字字商標(biāo)、英文商標(biāo)，圖形商標(biāo)，以及上述各種元素相結(jié)合的組合商標(biāo)。商標(biāo)又是產(chǎn)品質(zhì)量的保證，生產(chǎn)企業(yè)要對使用商標(biāo)的食品質(zhì)量負(fù)責(zé)。因此，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)將其商標(biāo)向提出申請注冊后，在法定期限內(nèi)享有該 商標(biāo) 的專用權(quán)。其它產(chǎn)銷者未經(jīng)商標(biāo)注冊人的許可，不得使用和假冒，違者應(yīng)追究法律責(zé)任。

食品商標(biāo)根據(jù)吉尼斯《類似商品和服務(wù)區(qū)分表》使用用途分為3個類別
一、加工后的食品　　即第二十九類：加工后的肉，魚，家禽和野味，肉汁，腌漬、冷凍、干制及煮熟的水果和蔬菜，果凍，果醬，蜜餞，蛋，奶和奶制品，食用油和油脂二、方便食品，快速消費(fèi)品　　即第三十類：咖啡，茶，可可，糖，米，食用淀粉，西米，咖啡代用品，面粉和谷類制品，面包，糕點(diǎn)和糖果，冰制食品，蜂蜜，糖漿，鮮酵母，發(fā)酵粉，食鹽，芥末，醋，沙司（調(diào)味品），調(diào)味用香料，飲用冰三、未經(jīng)加工的農(nóng)產(chǎn)品　　即第三十一類：農(nóng)業(yè)、園藝、林業(yè)產(chǎn)品及不屬別類的谷物，活動物，新鮮水果和蔬菜，種籽，草木和花卉，動物飼料，麥芽
關(guān)于出口罐頭食品使用商標(biāo)問題的規(guī)定
一、生產(chǎn)和經(jīng)營罐頭出口的企業(yè)，必須按《商標(biāo)法》和國家有關(guān)出口商品商標(biāo)的規(guī)定使用商標(biāo)。外貿(mào)企業(yè)在出口罐頭食品上使用他人注冊商標(biāo)的，應(yīng)與注冊人依法簽訂商標(biāo)使用許可合同，在商品的質(zhì)量及銷售市場、客戶、價格等方面需接受有關(guān)部門的監(jiān)督、管理和協(xié)調(diào)。
二、印制出口罐頭商標(biāo)，須按國家工商行政管理局頒發(fā)的《商標(biāo)印制管理辦法》辦理。商標(biāo)注冊人為外貿(mào)企業(yè)的，應(yīng)由注冊人或注冊人授權(quán)的企業(yè)負(fù)責(zé)印制和管理。
三、生產(chǎn)企業(yè)不得擅自將為外貿(mào)企業(yè)生產(chǎn)并使用外貿(mào)企業(yè)商標(biāo)的罐頭銷售給他人。因特殊原因，生產(chǎn)企業(yè)需將使用外貿(mào)企業(yè)商標(biāo)的出口罐頭作內(nèi)銷的，原則上不得使用外貿(mào)企業(yè)的注冊商標(biāo)，若更換商標(biāo)確有困難，應(yīng)征得商標(biāo)注冊人的同意，并在商標(biāo)標(biāo)識明顯處加蓋不易涂改的，不小于二點(diǎn)二五平方厘米的“內(nèi)銷”字樣。轉(zhuǎn)內(nèi)銷的罐頭食品不得再出口。
四、出口的罐頭食品必須按規(guī)定打印生產(chǎn)廠代號、生產(chǎn)日期及產(chǎn)品代號等。
五、對港、澳和東南亞地區(qū)，原則上不準(zhǔn)出口光聽中性包裝罐頭。
按照我國《商標(biāo)法》規(guī)定："商標(biāo)的使用人應(yīng)對其使用的商標(biāo)質(zhì)量負(fù)責(zé)。"如果消費(fèi)者購買了質(zhì)量低劣的食品，可以根據(jù)商標(biāo)所標(biāo)識內(nèi)容，向消費(fèi)者協(xié)會投訴，這就是法律的監(jiān)督作用。食品商標(biāo)信譽(yù)的高低是和是食品質(zhì)量緊密地聯(lián)系在一起的。名牌商標(biāo)的產(chǎn)生是食品生產(chǎn)企業(yè)長年堅持自身質(zhì)量監(jiān)督的結(jié)果。服裝商標(biāo)還具有指導(dǎo)消費(fèi)和廣告宣傳作用。一般來說，消費(fèi)者樂于購買質(zhì)量好、商標(biāo)知名度高的食品。在市場上享有信譽(yù)的 食品商標(biāo) ，可以擴(kuò)大商標(biāo)的影響力，促進(jìn)消費(fèi)者購買，從而起到引導(dǎo)消費(fèi)的作用，廣告是企業(yè)用以宣傳產(chǎn)品質(zhì)量的有效方法，而廣告宣傳又是與食品商標(biāo)有機(jī)地聯(lián)系在一起的。通過各種媒體的宣傳，讓消費(fèi)者認(rèn)識該商標(biāo)，以達(dá)到擴(kuò)大銷售本企業(yè)生產(chǎn)的食品目的。市場流通作用是指自2010年以來，食品要進(jìn)入全國各地大中型超市，必須要有自己的商標(biāo)！以達(dá)到監(jiān)督生產(chǎn)廠家的左右，減少偽劣食品的流通，危害消費(fèi)者！

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